Ми дуже любимо Адріатику та Балкани, а балканці просто обожнюють солодкі перці. Від цього почуття народився чудовий соус.
Пан Гойко з Чорногорії говорив, що айвар готується дуже просто - перець, часник, олія, терпіння (бо цей соус готується 2 доби) і гарний настрій.
Гастрономічні рекомендації – брускетти, соус до пасти, діп до чіпсів, запечена птиця.
