Завдяки спеціальній технології приготування нам вдалося фактично прибрати терпкість з брусниці.
Перетерті ягоди варяться з ялівцем, який відносить нас у дику глибину лісу.
Тому найкраще цей соус підійде до дичини: оленини, м'яса дикого кабана, дикої птиці... Баранині, яловичині, свинині та іншому червоному м'ясу цей соус так само надасть неймовірний смак.
